Weissweine + Rosé - Weingut Kemetner

Frizzante aus Roter Muskateller & Müller Thurgau

Leicht muskatierend nach Marille und Pfirsich duftend. Fruchtig mit angenehmer Säure. Der ideale Brunchbegleiter.

Alkoholgehalt: 11,5%

Boden: lehmiger Schotter

Lage: Hofstadt

Lagerpotential: 2 Jahre

Restzucker: 10g/l

Trinktemperatur: 7-8 °C

Speisebegleitung: Brunch, Aperitif, Vorspeisen, Dessert

Der Rose Zweigelt besticht mit seinem ausgeprägten Duft nach Walderdbeeren.

Herrliche Frucht am Gaumen, die Walderdbeeren zeigen auch hier volle Präsenz. 

Alkoholgehalt: 12%

Boden: Toniger Boden

Lage: Wolfsgraben

Lagerpotential: 2-3 Jahre

Restzucker: 2,5 g/l

Trinktemperatur: 7-9 Grad

Speisebegleitung: Aperitif, Vorspeisen und Salate, leichte Speisen

Der Rose Zweigelt besticht mit seinem ausgeprägten Duft nach Walderdbeeren.

Herrliche Frucht am Gaumen, die Walderdbeeren zeigen auch hier volle Präsenz. 

Alkoholgehalt: 12%

Boden: Toniger Boden

Lage: Wolfsgraben

Lagerpotential: 2-3 Jahre

Restzucker: 2,5 g/l

Trinktemperatur: 7-9 Grad

Speisebegleitung: Aperitif, Vorspeisen und Salate, leichte Speisen

Milde Honignoten im Duft, voll im Geschmack, elegant trocken, Akzente einer vollreifen Quitte, mittlerer Abgang.

Alkoholgehalt: 12%

Boden: Löss

Lage: Ried Hofstadt

Lagerpotential: 3-4 Jahre

Restzucker: 1 g/l

Trinktemperatur: 9-11 Grad

Speisebegleitung: Leichte Fleischgerichte und Vorspeisen

voll im Geschmack, elegant trocken, Akzente einer vollreifen Quitte, mittlerer Abgang.

Alkoholgehalt: 12,5%

Boden: sandiger Schotter

Lage: Wolfsgraben, Hofstadt, Ried Karl

Lagerpotential: 3-5 Jahre

Restzucker: 1 g/l

Trinktemperatur: 9-11 Grad

Speisebegleitung: Leichte Fleischgerichte und Vorspeisen

52 Jahre alter Weingarten (1965 gesetzt) – alte Veltlinerherkunft.

Jugendliche Farbe, rosa Grapefruit, feine Kräuternoten, Marille und Pfirsich, am Gaumen gehaltvoller Wein, straffe, dichte Struktur, zarter Fruchtschmelz und würzig-pikantes Finish, Bittermandeln und Zitrus im Rückaroma, gute Länge.

Prämierungen: 92 Falstaff Punkte, 92 A la Carte Punkte

Alkoholgehalt: 13,5%

Boden: Leichter Lössboden

Lage: Ried Karl

Lagerpotential: 20 Jahre

Restzucker: 1,5 g/l

Trinktemperatur: 8-10 °C

Speisebegleitung: Feine Speisen vom Rind und Schwein

Der Grüne Veltliner „Karl pur“ wurde aus selektierten Trauben 2,5 Monate auf der Maische mit natürlichen Hefen im Stahltank vergoren, danach ohne zu Pressen abgezogen. Er hat sich spontan geklärt und wurde nach einem Jahr abgefüllt, ohne Filtration und mit minimaler Schwefelgabe von 15 mg. Karl pur ist ein trockener Orange Wine, der gerne auch noch 4 Wochen nach dem Öffnen getrunken werden kann.

Jugendliche Farbe, starke Reduktion, gewinnt mit Luft, zarte Fruchtnoten, rauchige Anklänge, Tabak, am Gaumen straff, dicht, engmaschige Struktur, pikantes, würziges Finish, gut gelungener maischevergorener Wein.

Prämierungen: 90 Falstaff Punkte, 92 A la Carte Punkte (TOP 10 Raw Wines)

Alkoholgehalt: 12,5%

Boden: Schotterboden

Lage: Ried Karl

Lagerpotential: 15-20 Jahre

Restzucker: 1,5 g/l

Trinktemperatur: 10-12 °C

In kleine Kisten gelesen, 10% ganze Beeren 

5 Tage auf Maische und dann gepresst

naturbelassen ohne Zusätze im Edelstahl Tank fertig gegoren

gereift im alte gebrauchtes Hochzeitsfass der Eltern von 1986

war bis Mitte Mai im Fass, dann Flaschenreife

ein trockener Orange Wine/Natural Wine.

Helles goldgelb | kandierte Orange, Banane, Birne, florale Anklänge | stoffig markantes Säurespiel, gute Länge

Alkoholgehalt: 11%

Boden: Löss

Lage: Ried Hofstadt

Lagerpotential: 15-20 Jahre

Restzucker: 1 g/l

Trinktemperatur: 10-12 °C

Ausbau im großen Holzfass, leuchtendes Grüngelb mit öligen Schlieren, markanter Duft, deftig, komplett trocken mit harmonischer Säure, komplexe Aromatik

Alkoholgehalt: 11,0%

Boden: Löss

Lage: Ried Karl

Lagerpotential: 10 Jahre

Restzucker: 1 g/l

Trinktemperatur: 12 °C

Speisenbegleitung: Fischgerichte und Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Gemüse