Bioweinbau Oberkofler - Maria Bild Südburgenland

David und Patrizia Oberkofler haben wir anlässlich unserer Weinreise im Mai 2015 kennengelernt. Der Uhudler und die Piwisorten, sowie die sehr sympathische Art der beiden haben uns sofort begeistert. Sie bewirtschaften ca. 2 ha Weingärten in Maria Bild im sonnigen Südburgenland auf biologische Art und Weise. Für die Produktion der Weine verwenden sie ausschließlich gesundes biologisches Lesegut, die Lese erfolgt händisch und situationsbezogen. Da sie ihre Weingärten nachhaltig und mit viel Gespür für die Natur bewirtschaften, sind sie in der Lage alle Weine problemlos spontan zu vergären.

Der Specht kommt sie jeden Tag besuchen, weil er genau wie sie findet, dass mit der Natur die größte Vielfalt entsteht. Das kennzeichnet die hervorragenden Weine von Patrizia und David. 

Sie pflanzten auch bereits eine große Zahl von Olivenbäumen und wir sind schon sehr gespannt auf das erste Olivenöl aus Maria Bild.