Rotweine Bio-Weingut Riffel

Lagenwein

Unsere Top-Lage: der Scharlachberg! Hier wachsen geniale Weine mit schmeckbarem Eigencharakter – die unentbehrliche Grundlage für große Weine. Sie zählen zu den ausdrucksstärksten und mitreißendsten an Eleganz und Originalität. Außergewöhnliche Weine mit innerer Spannung, Brillianz und Komplexität – ein Weitblick in die flüssige Essenz des Quarzit!

Ortswein

Weine aus traditionellen und besonders hochwertigen Weinbergen. Die Weine werden mit der Ortsbezeichnung (Bingen) und der jeweiligen Bodenart (Quarzit, Tonmergel) bezeichnet. Anspruchsvoller Weingenuss, elegant, charaktervoll mit Individualität und Herkunftscharakter.

Gutswein

Diese Weine bilden die Basis unseres Weingutes. Trinkfreude, charmant und unkompliziert: klare, frische Frucht.

Riffel - Pinot Noir & Merlot

Ein Wein mit viel Struktur, feinen Tanninen und Aromen von roten Beerenfrüchten und Pflaume. Die Reife im Barrique gibt ihm einen besonderen Touch. Ein idealer Wein zu Pasta, Pizza und Fleischgerichten!

Die Trauben wurden Ende September geerntet, um dann auf der Maische zu vergären. Nach der Pressung reifte der Wein für ein Jahr im älteren Barrique bis zur Füllung Ende März.

Lage Binger Rochusberg

Boden Löß-Lehm, Tonmergel

Alkohol 13 % vol.

Restzucker 2,5 g/l

Säure 6,0g/l

Trinktemperatur 14-16 °C

9,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
lagernd
1 - 7 Tage Lieferzeit¹

Riffel - Binger Spätburgunder "Mariage"- 2018

samtige Eleganz für feinen Genuss!

Beste Lagen auf den zentralen Südhängen des Binger Rochusberges liefern die idealen Voraussetzungen für diesen ausgeprägten und feinmineralischen Spätburgunder mit Aromen von Waldbeeren und feiner Würze. Löss und Lehm verleihen ihm seine Samtigkeit, in die die Tanninstruktur elegant eingebunden ist. Quarzit schenkt ihm das "gewisse Etwas" und der Ausbau im Holz einen feinen Schliff. Der Wein harmoniert zu dunklem Fleisch besonders gut. Ein echter Wein für Genießer und Kenner!

Die Trauben wurden Mitte Oktober gelesen und entrappt. Eine klassische Maischegärung über 2 Wochen folgte mit anschließender Reifung über in älteren Barriques bis zur Füllung im Juli 2021.

Lage Binger Rochusberg

Boden Löß-Lehm, Quarzit

Alkohol 13 % vol.

Restzucker 0,0 g/l

Säure 5,1 g/l

Trinktemperatur 14-16 °C

15,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
lagernd
1 - 7 Tage Lieferzeit¹