Rotweine- Bio Weingut Mas des Capitelles

80% Carignan von über 80-jährigen Rebstöcken, 20% Mourvédre, 14%

Teilweise in französischen Eichefässern ausgebaut, unfiltiert, geringer Schwefeleinsatz

Die Nase besticht durch intesive Kirsch und Johannisbeer Aromen, im Mund zusätzlich Leder, Erde und etwas Würze. Das kräftige Tannin gibt ihm genügend Struktur, um auch in 10 Jahren, noch ein Genuß zu sein. 

Cuvée aus 80% Syrah und 20% Mourvédre und Carignan, 14%vol

lange auf der Maische – 24 Monate in französischen Eichenfässern und danach erneut im Stahltank – unfiltriert mit wenig Schwefeleinsatz

In der Nase ein Potpourri an roten Früchten, Pflaume, Leder, schwarze Oliven – schöner, kräftiger Körper am Gaumen – wunderbar balanciert mit hohem „Suchtfaktor“