Bio Weingut Sequerciani, Grosseto, Toskana, Italien

Wir haben Poalo und die Weine von Sequerciani auf der 501 Biodyn Messe in München kennengelernt. Paolo ist durch ein einladendes Lächeln aufgefallen – die Weine durch ein besonderes, tiefgründiges Branding. Als wir erfahren haben, dass das Weingut absolut natürlich arbeitet ohne Schwefel, waren wir erst mal skeptisch. Denn schwefelfreie Weine sind oft anstrengend zu trinken und nicht selten fehlerhaft. Doch was wir von Paolo eingeschenkt bekommen haben hat uns echt beeindruckt. 

 

Aus Leidenschaft  und ohne Kompromisse reift Naturwein.

Autochthone Reben und neu entdeckte antike Weinsorten sind faszinierend. Die Weingärten werden konsequent

nach biologisch-dynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Die Weine reifen in Terrakotta-Amphoren und Holzfässern.

 

Sämtliche Weine werden ohne jegliche Zusatzstoffe produziert und ungefiltert abgefüllt. Die Weine sind alle Demeter-zertifiziert.

 

Die Weine waren keineswegs kompliziert, sondern fruchtig, authentisch und haben Lust auf einen zweiten Schluck gemacht.  Und als wir zu Hause weiter recherchiert haben war uns klar, dass wir unbedingt das Weingut besuchen müssen. Das Weingut gehört einem schweizer Filmemacher, der nicht immer vor Ort ist. Geleitet wird das Weingut von Paolo, der sich selbst als „Mädchen für Alles“ bezeichnet.  Die Lage in der Maremma ist traumhaft. Eine hochwertig restaurierte Villa und zwei Nebengebäude laden zu einem luxuriösen Erholungsurlaub ein. Neben Wein wird Olivenöl und Ur-Weizen erzeugt, aus dem Pasta gemacht wird.

 

Das Weingut befindet sich noch im Aufbau und produziert im Augenblick nur rund 12.000 Flaschen Wein im Jahr. Es werden jedoch weitere Weingärten angelegt und ein neuer Keller ist in Planung. Wir sind gespannt wie die Geschichte weitergeht – wir sind auf jeden Fall dabei!

 



Foglia Tonda 2016 - BIO WEINGUT SEQUERCIANI, GROSS
13%vol., 100% Foglia Tonda Erstmals wurde diese Weinrebe 1887 vom Grafen Giuseppe di Rovasenda in einem Essay erwähnt. Der Name dieser alten, autochthonen Sorte stammt von der Kreisform des Blattes. Die Weintraube ähnelt der Sangio ... (mehr lesen)
20,00 € 2
Libello 2016 - BIO WEINGUT SEQUERCIANI, GROSSETO,
12,5%vol. Hier kommen zwei typische toskanische Rebsorten zusammen. Sangiovese (80%) und Ciliegiolo (20%). Der Ursprung des Sangiovese geht zurück bis in die Antike, wahrscheinlich bis zu den Etruskern. Sein starker Charakter ist ... (mehr lesen)
12,00 € 2
Pasta Sequerce, Sequerciani, Toscana, IT - Demeter
Die Pasta hat aufgrund des Urweizen-Mehl einen intensiven Geschmack und freut sich auf cremige und kräftige Soßen. Pasta mit Charakter!
4,50 € 2
Pasta Sequercelle, Sequerciani, Toscana, IT - Deme
Die Pasta hat aufgrund des Urweizen-Mehl einen intensiven Geschmack - gut geeignet für Aufläufe oder kräftige Gemüsesoßen. Pasta mit Charakter!
4,50 € 2
Pasta Spaghetti, Sequerciani, Toscana, IT - Demete
Diese Art von Spaghetti haben Sie vermutlich noch nie gegessen. Die Spaghetti haben aufgrund des Urweizen-Mehls einen intensiven Geschmack. Perfekt für klassische Bolognese oder etwas mit Speck und Gemüse - einfach ausprobieren. Pasta mit Ch ... (mehr lesen)
4,50 € 2
Pugnitello 2016 - BIO WEINGUT SEQUERCIANI, GROSSET
13,5%vol., 100% Pugnitello Diese Weinrebe aus dem Hügelland der südlichen Toskana war lange vergessen. Erst vor Kurzem wurde sie in der Maremma wiederentdeckt. Der Name Pugnitello bezieht sich auf die Weintrauben, welche in ihrer ko ... (mehr lesen)
26,00 € 2