Rotwein Bioweingut Moritz


Urknall (BF) 2015 Bioweingut Moritz

Blaufränkisch, Trocken, 13,5 % Vol.Alk, 6,0 g/l, biozertifiziert, großes Holz

 

Ein typischer, fruchtig-würziger Mittelburgenland DAC von der Ried Hochäcker.Satte Brombeer-Frucht, auch Heidelbeeren und Weichsel, saftig, samtig, elegant, mineralische Noten. Gewürznelke, mittellang, animierender Charakter, im Abgang vollmundig mit Würze und Pfiff. Macht Lust auf mehr. 

 

Passt zu   Ente, Faschiertes, Fleischgerichte, Wildgerichte, Wurstgerichte

 

8,50 €

  • 1 kg
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Urknall2 – urknallzumquadrat (BF) 2012 Bioweingut Moritz

Trocken, 13,5 % Vol.Alk., 6,0 g/l Säure, Ausbau im kleinen Holzfass

 

hochwertigster Blaufränkisch: beste Lage, beste Trauben, 50-jährige Rebstöcke! Nur 600 Flaschen verfügbar. Mittelburgenland DAC Reserve von der Ried Hochäcker. 24 Monate im neuen und gebrauchten Barrique ausgebaut. Dunkles Rubinrot; in der Nase intensive Fruchtnoten, Beerenfrucht, Blutorange; dezentes Holz auch am Gaumen, straff mit gutem Trinkfluss, würzig, präsente Tannine, lang anhaltend, viel Potenzial.

 
Passt zu   Ente, Faschiertes, Fleischgerichte, Truthahn, Wildgerichte

18,50 €

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Blaufränkisch Kastanie 2014 Bioweingut Moritz

13,5 % Alc., 5,8 g/l Säure , Ausbau im Kastanienfass

 

Ausgebaut im 300 l Kastanienholzfass /!) Rubinrot, schwarze Kirschen und Brombeeren, Lebkuchengewürz; straff geführter Fruchtbogen mit Zwetschken, Tabak und Wildkirschen, lebhaft, feiner Tannin-Säure-Komplex, juveniler Biss, kann noch zulegen. Ein Wein mit viel Potenzial. Gleich trinken - oder auch 3-4 Jahre liegen lassen. 

 

Passt zu Ente, Fleischgerichte, Wildgerichte, Schwein, Rindfleisch

8,00 €

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Perpedes (BF) 2015 Bioweingut Moritz

Rubingranat mit violetten Reflexen. Kirschfrucht und Brotgewürz, auch kandierte Noten und etwas Lebkuchen. Am Gaumen frisch, präsente Tannine, straffe Rotbeerigkeit, etwas Vogelbeeren und Orangen, langer fruchtiger Abgang; Trinkanimierender, sortentypischer Speisenbegleiter

 

Passt zu   Ente, Faschiertes, Fleischgerichte, Gans, Gegrilltes & BBQ, Kalbfleisch, Lamm, Rindfleisch, Schwein

10,20 €

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Cuvée "13´er" 2013 Bioweingut Moritz

Zweigelt und Blaufränkisch, Kleines Holzfass, Großes Eichenfass, 13,5%vol 

 

Fruchtbetont nach roten Beeren und Kirschen, dezente Eichenoten; leichtfüßig, saftig, fast schwebend, zeiht durch, elegantes Säurespiel, die beiden Sorten ergänzen sich perfekt. 

 

Passt zu Gans, Gegrilltes & BBQ, Kalbfleisch, Käse, Lamm, Rindfleisch, Schinken, Schwein, Truthahn, Wildgerichte, Wurstgerichte 

15,00 €

  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Handmade (BF) 2014 Bioweingut Moritz

100% Blaufränkisch, 3 Monate  im neuen Barrique ausgebaut, 8 Tage Maischestandzeit

 

nur gequetscht und mit den Stielen vergoren, dadurch gerbstoffbetont. Nicht geschwefelt, nicht filtriert.

wirklich viel Arbeit steckt in diesem handwerklichem Wein, der limitiert auf 300 Flaschen zeigt, was Blaufränkisch sein kann. Echt, ehrlich, kraftvoll und unheimlich begeisternd. Just handmade!

31,00 €

  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

Handmade (BF) 2015 Bioweingut Moritz

100% Blaufränkisch, 3 Monate  im neuen Barrique ausgebaut, 8 Tage Maischestandzeit

 

nur gequetscht und mit den Stielen vergoren, dadurch gerbstoffbetont. Nicht geschwefelt, nicht filtriert.

wirklich viel Arbeit steckt in diesem handwerklichem Wein, der limitiert auf 300 Flaschen zeigt, was Blaufränkisch sein kann. Echt, ehrlich, kraftvoll und unheimlich begeisternd. Just handmade!

31,00 €

  • 1 kg
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NIX (BF) 2015 Bioweingut Moritz

100% Blaufränkisch, 14,5%vol, 4 Monate auf der Maische, gebrauchte Barriques

 

unfiltriert, ungeschwefelt, ungeschönt, fruchtig

Für Puristen.

36,50 €

  • 1 kg
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