Rotwein Bioweingut Moritz


Zweigelt 2017 Bioweingut Moritz

Trocken, 13,0 % Vol.Alk, großes Eichenfass

Herzhafte, süße Kirschfrucht mit ein wenig Würze á la Lorbeerblatt; schließt am Gaumen an, unaufdringliches Gerbstoffnetz, akzentuierte Säure, gute Substanz, Würze bis in den Abgang hinein, trinkig, mittlere Länge.

Passt zu: Entenleber, Faschiertes, Fleischgerichte, Gegrilltes & BBQ, Huhn, Kalbfleisch, Käse, Lamm

6,50 €

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Blaufränkisch Gfanga 2017 Bioweingut Moritz

Trocken, 13,0 % Vol.Alk, großes Eichenfass

Rotbeerige Frucht, elegant mit saftiger Säure und gutem Zug. Fast tropische Anklänge, geradlinig und sehr trinkfreudig. Ein typischer "Moritz-Blaufränker für den täglichen Genuss"!

Passt zu Ente, Entenleber, Faschiertes, Fleischgerichte, Gegrilltes & BBQ, Lamm, Rindfleisch

7,00 €

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Blaufränkisch Akazie 2017 Bioweingut Moritz

Trocken, 13 % Vol.Alk, biozertifiziert.

 

Eleganter Duft, Akazienholz kommt dezent durch, lässt der Frucht ihren Platz; schließt am Gaumen aromatisch an, saftig. Holz nur zur Untermalung, blaufränkisch-typische Säure, markante Gerbstoffe im Finish, gediegen und ehrlich.

Der etwas andere Blaufränkischtyp.   

Süßholz, Walderdbeere, Schwarzer Pfeffer, Weichsel/Sauerkirsche

 

Passt zu Ente, Faschiertes, Fleischgerichte, Gegrilltes & BBQ, Gans, Kalbfleisch, Käse, Lamm, Pilzgerichte, Rindfleisch, Schwein, Wildgerichte, Wurstgerichte

8,50 €

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Perpedes (BF) 2017 Bioweingut Moritz

Trocken, 13,0 % Vol. Alk, 6,1 g/l Säure

"Holzcuvée" aus in 225 l Fässern (Akazienholz, Kastanie, Eiche) ausgebautem Blaufränkisch! Rubingranat mit jugendlichen violetten Reflexen. Kirschfrucht und Brombeeren, mineralisch und Würze. Am Gaumen frisch, dicht und saftig, samtige Tannine, straffe Rotbeerigkeit, wieder Kirsche und dunkle Beeren, langer fruchtiger Abgang; Trinkanimierender, sortentypischer Speisenbegleiter.

 

Passt zu   Ente, Faschiertes, Fleischgerichte, Gans, Gegrilltes & BBQ, Kalbfleisch, Lamm, Rindfleisch, Schwein

10,50 €

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Cuvée "13´er" 2015 Bioweingut Moritz

Zweigelt und Blaufränkisch, ausgebaut in kleinem und großem Holzfass, 13,5%vol 

 

Fruchtbetont nach roten Beeren und Kirschen, dezente Holznoten; saftig und dennoch elegant, balanciertes Säurespiel, die beiden Sorten ergänzen sich perfekt. Da macht man gerne einen zweiten Schluck- wahrhaftig trinkanimierend! 

 

Passt zu Gans, Gegrilltes & BBQ, Kalbfleisch, Käse, Lamm, Rindfleisch, Schinken, Schwein, Truthahn, Wildgerichte, Wurstgerichte 

16,00 €

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Handmade (BF) 2015 Bioweingut Moritz

100% Blaufränkisch, 3 Monate  im neuen Barrique ausgebaut, 8 Tage Maischestandzeit

 

nur gequetscht und mit den Stielen vergoren, dadurch gerbstoffbetont. Nicht geschwefelt, nicht filtriert.

wirklich viel Arbeit steckt in diesem handwerklichem Wein, der limitiert auf 300 Flaschen zeigt, was Blaufränkisch sein kann. Echt, ehrlich, kraftvoll und unheimlich begeisternd. Just handmade!

31,00 €

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NIX (BF) 2015 Bioweingut Moritz

100% Blaufränkisch, 13%vol, gebrauchtes Barrique

 

handgemachter Blaufränkisch mit 6 Monate Maischestandzeit, ungeschwefelt, keine Schönungen - Natur pur!Dicht mit pointierter, süßer Beerenfrucht, auch Anklänge von Schwarzkirschen, ruhig strömend und völlig gelassen; wirkt ausgesprochen natürlich, klare Frucht wird getragen von reifen Gerbstoffen, animierendes Säurespiel, gute Länge, Holz völlig unauffällig, in seiner Art grundehrlich. TIPP, Vinaria Weinguide 2018

 

Passt zu Ente, Faschiertes, Fleischgerichte, Gans, Gegrilltes & BBQ, Huhn, Kalbfleisch, Käse 

36,50 €

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  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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