Sparkling - Bio Weingut La Cantina Pizzolato, Villorba, Treviso, Italien

11%,5 vol, Rebsorte: Pinot Grigio

Schonende Pressung und eine traditionelle Vinifikation, bei der die Temperatur zwischen 15 - 17° C beträgt. Die natürliche Vergärung erfolgt im Stahltank unter Temperaturkontrolle für zumindest 30 Tage.

helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

duftet harmonisch mit Noten von weißen Blüten, gelben Pfirsich und Zitrusfrüchten.

Weich, frisch und gut balanciert, lebendig mit einem eleganten Abgang.

Ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Sushi oder Sashimi.

Ein frischer Bio-Spumante mit feiner Frucht und eleganter Perlage – unkompliziert, charmant und perfekt für den entspannten Genuss.

M-USE ist eine neue Art von Flasche, die nach einem Projekt von SUSTAINABLE DESIGN mit hellem Glas hergestellt wurde. M-USE erinnert sowohl an die Muse der Schönheit und Kunst als auch an MULTI -USE. Die Flasche kann als Teelicht, Lampenschirm, Vase,... wiederverwendet werden.

11% vol, Rebsorten Glera und Raboso

Schonende Pressung und eine traditionelle Vinifikation, bei der die Temperatur zwischen 15 - 17° C beträgt. Die natürliche Vergärung erfolgt im Stahltank unter Temperaturkontrolle für zumindest 30 Tage.

Himbeere, Erdbeere und feine Zitrusnoten. Am Gaumen saftig und lebendig, mit feiner Perlage, dezenter Fruchtsüße und frischem Abgang.

Der Spumante Rosé „M-Use“ Extra Dry von Pizzolato ist ein frischer, biologisch erzeugter Rosé-Schaumwein, der auf Frucht, Leichtigkeit und Trinkfreude setzt. In der Nase zeigen sich rote Beeren wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von einer feinen Zitrusfrische.

Am Gaumen wirkt der Spumante lebendig und harmonisch, mit feiner Perlage, gut eingebundener Dosage und animierender Frische. Der Extra-Dry-Stil sorgt für Balance zwischen Frucht und Frische, ohne süß zu wirken – ideal für viele Gelegenheiten.

Speisenempfehlung:

Perfekt als Aperitif, zu Antipasti, leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Gerichten.

Ein charmanter Bio-Rosé-Spumante mit Frische und Beerenfrucht – unkompliziert, lebendig und sehr trinkfreudig.

Säure: 5,4 g/L

Restsüße:  12,2 g/L

Trinktemperatur 4-6° C

10,5%vol, Rebsorten: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Schonende Pressung und eine traditionelle Vinifikation, bei der die Temperatur zwischen 15 - 17° C beträgt. Die natürliche Vergärung erfolgt im Stahltank unter Temperaturkontrolle für zumindest 60 Tage.

Brillante, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Der Spumante Bianco „M-Use“ Extra Dry von Pizzolato ist ein frischer, biologisch erzeugter Schaumwein, der ganz auf Trinkfreude und Vielseitigkeit setzt. In der Nase zeigen sich helle Fruchtaromen von Apfel und Birne, begleitet von einer feinen Zitrusnote.

Am Gaumen wirkt der Spumante lebendig und harmonisch, mit feiner Perlage, gut integrierter Restsüße und animierender Frische. Der Stil ist zugänglich und unkompliziert, ohne banal zu wirken – ideal für gesellige Anlässe und den unkomplizierten Genuss. Ein ehrlicher Bio-Spumante mit Frische und Charme – unkompliziert, zuverlässig und vielseitig einsetzbar.

Speisenempfehlung:

Perfekt als Aperitif, zu Antipasti, leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch oder kleinen Häppchen.

Druck: 4,5 bar

Säure: 6 g/L

Restsüße: 17 g/L

Trinktemperatur 6° C

11%vol, Rebsorte: Glera

Schonende Pressung und eine traditionelle Vinifikation, bei der die Temperatur zwischen 15 - 17° C beträgt. Die natürliche Vergärung erfolgt im Stahltank unter Temperaturkontrolle für zumindest 60 Tage.

Brillante, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Duftet harmonisch nach weißen Blüten und Pfirsich.

Am Gaumen präsentiert sich der Prosecco lebendig, harmonisch und gut balanciert, mit feiner Perlage und einer angenehm eingebundenen Restsüße. Der Stil ist zugänglich und unkompliziert, bleibt aber sauber und präzise – ideal für den täglichen Genuss wie auch für gesellige Anlässe.

Perfekt als Aperitif, zu Antipasti, leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten oder zu kleinen Häppchen.

Ein ehrlicher Bio-Prosecco mit Frische und Charme – unkompliziert, zuverlässig und immer passend.

Druck: 4,5 bar

Säure: 5.4 g/L

Restsüße: 17 g/L

Trinktemperatur 6-8° C

11%vol, Rebsorte: GleraGrüner Apfel, Zitrus und feine Kräuternoten. Am Gaumen trocken, frisch und präzise, mit feiner Perlage und klarem, mineralischem Abgang.

Der Spumante Prosecco DOC „G M-Use“ Brut von Pizzolato steht für eine trockenere, klarere Interpretation des Prosecco-Stils. In der Nase zeigen sich frische Apfel- und Zitrusaromen, ergänzt durch eine dezente Kräuterwürze.

Am Gaumen wirkt der Prosecco straff, lebendig und sehr ausgewogen, mit feiner Perlage, zurückhaltender Dosage und einer animierenden Frische. Der Brut-Stil bringt Präzision und Trinkfluss in den Vordergrund und macht diesen Prosecco besonders vielseitig einsetzbar – auch als Speisenbegleiter.

Ideal als Aperitif, zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder leichten Vorspeisen.

Ein klarer, trockener Bio-Prosecco mit Frische und Eleganz – ideal für alle, die Prosecco ohne Süße bevorzugen.

Druck: 4,5 bar

Restsüße: brut

Trinktemperatur 4-6° C

11%vol, Rebsorte: Glera

Stefany, benannt nach der Tochter von Settimo Pizzolato, wird temperaturkontrolliert bei 14 Grad vergoren und in einer 2. Tankgärung mit 4,5 bar Druck in die Flaschen abgefüllt.  

Der Prosecco Superiore DOCG „Stefany“ Extra Dry von Pizzolato stammt aus dem Herzstück des Prosecco-Gebiets, den steilen Hügellagen von Conegliano–Valdobbiadene. In der Nase zeigt er eine feinere, tiefere Aromatik als klassische Prosecco-DOC-Weine: reifer Apfel, Birne und florale Anklänge.

Am Gaumen präsentiert sich der Spumante sehr ausgewogen und elegant, mit feiner, anhaltender Perlage, gut integrierter Dosage und klarem Fruchtprofil. Der Extra-Dry-Stil wirkt hier präzise und nicht süß, getragen von Frische und Struktur. Ein Prosecco mit klarer Herkunft, mehr Tiefe und Länge.

Ein feiner, eleganter Prosecco Superiore DOCG, der sich klar von einfachen Prosecci abhebt – stilvoll, ausgewogen und sehr charmant.

Speisenempfehlung:

Ideal als hochwertiger Aperitif, zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder feinen Häppchen.

Druck: 4,5 bar

Restsüße: extra dry

Trinktemperatur 4-6° C