Tribaut Schloesser, Hautville, Champagne, Frankreich

Das Champagnerhaus Champagne Tribaut Schloesser haben wir im Sommer 2023 kennengelernt und besucht.

Mittlerweile werden biozertifizierte Produkte erzeugt und wir sind von der Qualität begeistert.

Die Geschichte des Unternehmens beginnt zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als René Schloesser, ein junger Landwirt aus Luxemburg, sein Heimatland verlässt, um in der Champagne ein besseres Leben zu führen. Dort lernte er Lucie Coutelas kennen, eine junge Landwirtin und Winzerin aus der Gemeinde Romery. Im Jahr 1927 heirateten sie. Zwei Jahre später, als Frankreich in einer schweren Wirtschaftskrise steckte und die Champagnerhändler ihre Trauben nicht mehr kauften, beschlossen René und Lucie, ihren eigenen Champagner herzustellen und zu verkaufen. Und damit war das Champagnerhaus geboren...!

Zunächst wurden nur etwa 1.000 Flaschen hergestellt. Jeden Morgen brachte René sie selbst auf dem Gepäckträger seines Fahrrads zum Bahnhof von Damery und sah zu, wie sie sich auf den Weg nach Paris machten, wo sich Mitglieder der Familie, die in der Hauptstadt lebten, um den Verkauf kümmerten.

Nach der Befreiung 1945 steigt der Absatz von Champagner und die Produktion von Maison Schloesser erhöht sich allmählich auf 5.000 Flaschen, die vor allem in Paris und Lyon verkauft werden.

Tribaut Schloesser - 8 Terroires-ORIGINE Brut

Von 8 Terroirs

Marne-Tal & Montagne de Reims

50% Pinot Meunier
30% Chardonnay
20% Pinot Noir

Frischer und fruchtiger Champagner mit Birnen- und Pflaumenaromen, Origine Brut ist ein Verschnitt aus 20% in Eiche gereiftem Reservewein, der ihm eine schöne holzige Geschmackskomplexität verleiht.

Er ist sehr ausgewogen und hat einen langen Abgang. Er wird am besten als Aperitif und zu jeder Tages- und Nachtzeit serviert.

Er reift 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

Dosierung: 8 Gramm Zucker pro Liter.

27,50 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
1 - 7 Tage Lieferzeit¹

Tribaut Schloesser - Vallé du Brunet-BLC de Noirs brut nature

Von 2 Terroirs, Romery, Damery

50 % Pinot Meunier
50 % Pinot Nero

Teilweise in Eichenfässern und Barriques gereift, zeigt diese Assemblage kräftige und elegante Geschmackskomponenten.
Ein zarter Auftakt öffnet sich zu einer leichten und feinen Perlage.
Dieser erfrischende und ausgewogene Wein zeigt Aromen von Zitrusfrüchten und Noten von kandierten Früchten.

Vor dem Degorgieren 30 Monate auf der Hefe gelagert. Keine Dosage beim Degorgieren.

32,50 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
1 - 7 Tage Lieferzeit¹

Tribaut Schloesser - Vallé du Brunet-BLC Chardonnay extra brut

Von 3 Terroirs, Romery, Fleury la Rivière, Cormoyeux
100% Chardonnay

Es handelt sich um einen Verschnitt von 20% alten Chardonnay-Reben, die in Eichenfässern gereift sind.
Seine Textur ist weich und zart, anhaltend und säuerlich, gefolgt von einem Aroma von Toast und Honig, mit einem langen Abgang von Butter und Brioche.

36 Monate auf der Hefe gereift, bevor er degorgiert wurde. Dosierung von 6 Gramm Zucker pro Liter.

34,50 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
lagernd
1 - 7 Tage Lieferzeit¹

Tribaut Schloesser - 8 Terroires-Millésime 2015 Brut

Von 8 Terroirs Marne-Tal & Montagne de Reims

50% Pinot Noir
50% Chardonnay

Ein reifer, im Eichenholz ausgebauter Wein, ein außergewöhnlicher Jahrgang mit einer leuchtend goldenen Farbe und einer komplexen und robusten Struktur, die Noten von Haselnüssen, Vanille und Mandeln vereint.
Ein perfekter, sehr raffinierter Gourmet-Champagner.

5 Jahre auf der Hefe gereift, bevor er degorgiert wurde.

Dosierung von 6 Gramm Zucker pro Liter.

43,00 €

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1 kg
lagernd
1 - 7 Tage Lieferzeit¹

Tribaut Schloesser - Cuvée René extra brut

Von 2 Terroirs, Chardonnay von " les Crayères " in Romery & Pinot Noir von " les Crossats " in Ecueil (Premier Cru)

70% Chardonnay
30% Pinot Noir

Die Cuvée René, eine Hommage an ihren Gründer, ist ein typischer Wein des Hauses Tribaut-Schloesser.
Diese Cuvée, die 5 Jahre lang geduldig gereift ist, ist ein Verschnitt aus zwei außergewöhnlichen Terroirs.
Es handelt sich um einen sehr komplexen Wein mit einzigartigen Aromen von Haselnüssen, Vanille und Brioche.

Vor dem Degorgieren wird er 5 Jahre lang auf der Hefe gelagert. Dosierung von 5 Gramm Zucker pro Liter.

62,00 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
lagernd
1 - 7 Tage Lieferzeit¹