Weissweine Bio Weingut Zuschmann-Schöfmann


Brünnerstrassler 2017 Weingut Zuschmann-Schöfmann

In der Nähe der alten Brünnerstraßewachsen auf tiefgründigem Lehm-Lössboden ältere Rebanlagen. Die heutige B7 oder Brünnerstraße– ehemals Kaiserstraße - wurde während der k& kMonarchie errichtet, um als eine von fünf Straßen wichtige Städte mit dem Zentrum Wien zu verbinden.

Helles grün. Fruchtbetonter, knackig frischer Grüner Veltliner, ein echter Weinviertel-Klassiker. Zitrus- und Apfelnoten, Grapefruit, leichter, erfrischender Körper, mittlere Länge.

 

Rebsorte  Grüner Veltliner

Vinifikation  Vergärung und Ausbau erfolgten zur Gänze im Stahltank

Lagerpotenzial 1–2 Jahre

Alkohol  11,0 %

Restzucker  1,5 g/l

Säure  6,4 g/l

Verschluss  Drehverschluss

7,50 €

  • 1 kg
  • nicht lagernd

Weinviertel DAC 2017 Weingut Zuschmann-Schöfmann

Die Reben für diesen Wein wachsen auf Löss-Lehm Boden.

Helles grüngelb. Feine fruchtbetonte und zugleich würzige Aromatik, Grapefruit- und Zitrusnoten, reife Äpfel. Mittelkräftiger, gut balancierter Körper, eleganter und harmonischer Abgang.

Toll als Aperitif solo, oder zur klassischen Jause. Sehr universeller Speisenbegleiter.

 

Rebsort: Grüner Veltliner

Vinifikation: Vergärung und Ausbau erfolgten zur Gänze im Stahltank.

Lagerpotential: 2–3 Jahre

Alkohol: 12,5 % vol.

Restzucker: 1,7 g/l

Säure: 6,0 g/l

Verschluss: Drehverschluss

8,90 €

  • 1 kg
  • nicht lagernd

Grüner Veltliner Löss 2016 Weingut Zuschmann-Schöfmann

Die Reben wachsen auf tiefgründigem Löss-Lehm-Boden auf der Lage Ralessen in Martinsdorf im südlichen Weinviertel.

Kräftiges gelb, reife, üppige Noten nach exotischen Früchten, Karamelltöne. Fein eingebundene Säure, brotig, vielschichtig, intensiver Körper, langer Abgang.

Der Wein harmoniert sehr gut mit zarten Schweinelendchen auf sämiger Pilzsauce, kräftig gewürzten Fischgerichten und Lamm.

 

 

Vinifikation: Nach der Ganztraubenpressung wurde der Wein im Stahltank spontan vergoren und anschließend mehrmals aufgerührt (= Batonage).

Lagerpotential: 8-10 Jahre

Alkohol: 13,0 % vol.

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 6,1 g/l

Verschluss: Naturkork

13,90 €

  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1