Weissweine + Rosé


Schwips rosé Frizzante 2018 Weingut Hareter

vegan friendly, Blaufränkisch, Alk 7,5 %vol,  RZ 52,4 g/l, Säure 8,2 g/l, Gesamtschwefel 66mg/l, Histamin 0,012 mg/l

 

Dieser Perlwein heißt nicht nur so – wir geben es zu: spätestens nach einer geleerten Flasche merkt man ihn, den Schwips. Obwohl – oder gerade weil – er so leicht und spritzig ist, möchte man lieber noch ein Glas als keines mehr. Weil die Kohlensäure so lustig auf der Zunge tanzt und weil die süße Frucht so herrlich erfrischt, dass einem ganz warm wird. Der Schwips verbreitet seine Fröhlichkeit im ganzen Körper ...

Charakter:

Der Bio-Frizzante riecht intensiv nach Himbeeren.

Er schmeckt ganz verspielt und fruchtig süß nach Himbeeren und Erdbeeren. 
Der Abgang: elegant und sehr animierend ...

8,20 €

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Welschriesling 2018 Weingut Hareter

100% Welschriesling, vegan friendly, Alk 10,5 %vol,  RZ 1 g/l, Säure 5,3 g/l, Gesamtschwefel 91 mg/l, Histamin 0,004 mg/l

 

Ein Welschriesling wie er im Buche stehen sollte: kühl, sehr lebendig, leicht und verspielt, duftend nach Äpfeln. Im Geschmack sehr animierend: Äpfel - und auch Zitrus ... ein perfektes Spiel von Frucht und Würze, cremig, saftig und elegant.

6,90 €

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Sauvignon blanc 2018 Weingut Hareter

100% Sauvignon blanc, vegan friendly, Alk 11,5 %vol,  RZ 1 g/l, Säure 5,5 g/l, Gesamtschwefel 87 mg/l, Histamin 0,009 mg/l

 

Der Biowein duftet nach Stachelbeeren und Holunder und ist sehr elegant; am Gaumen ist er klar, zart, sehnig und mineralisch. Ein paradigmatischer Sauvignon Blanc! Seine kühle Aromatik strahlt mit Perfektion 
über den ganzen Körper;
 bestechend, überzeugend, hypnotisierend... 

8,90 €

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Naturbursch 2018 Weingut Hareter

Weißburgunder, Chardonnay, vegan friendly, Alk 12,0 %vol,  RZ 1,6 g/l, Säure 5,6 g/l, Gesamtschwefel 95 mg/l, Histamin 0,011 mg/l

 

Der Naturbursch 2018 ist cuveétiert aus Weißburgunder und Chardonnay. Er riecht ganz frisch nach eisigen Früchten - mit einem Hauch von Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er straight, fein und elegant, mineralisch mit Grip. Ein charaktervoller Trinkspaß!

7,90 €

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Rosé 2018 Weingut Hareter

100% Blaufränkisch,  vegan friendly, Alk 10,5 %vol,  RZ 1,2 g/l, Säure 6,2 g/l, Gesamtschwefel 97 mg/l, Histamin 0,009 mg/l

 

Der Rosé ist von der Sorte Blaufränkisch. Aus dem Glas hüpfen frische Erdbeeren, Zitronen und Himbeeren direkt in die Nase. Der Biowein riecht/schmeckt nach Kräutern - und ist sehr erfrischend und anregend. Natürlicher Trinkspaß ohne Ende!

6,90 €

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Heytshala 2018 Weingut Hareter

50% Weißburgunder, 50% Welschriesling

Leicht naturtrüb. In der Nase ist dieser Naturwein klar, sehr frisch und lebendig, nach Kräuter, kühl.
 Am Gaumen eine fast schlanke geeiste Frucht mit feinen Gerbstoffen, mineralisch nach Kiesel, trotzdem leicht verspielt mit langem und intensiven Nachall.

 

Herkunft

30 Jahre alte Reben, veredelt auf der Unterlage 5BB, gewachsen auf dem kargen Schotterboden mit lehmigem Unterboden der Lage Kranawitzl.

 

Vinifikation

Lese von Hand im August 2018, selektive Ernte einzelner Stöcke; 
 spontane, offene Gärung auf der Maische samt Stielgerüst (10%) bis 28 °C, unterstoßen von Hand, biologischer Säureabbau im gebrauchten 500-l-Fass, unfiltriert, mit minimalem Schwefelzusatz, abgefüllt im Juli 2019, verkorkt mit Diam.

 

Lagerempfehlung: bis 2024

 

Dass dieser Wein nur aus Weiden am See kommen kann, lässt schon der Name vermuten. Denn „Heytshala“ werden die Weidner von den Nachbarorten mehr oder weniger liebevoll genannt - aufgrund der vielen wilden Rosengewächse (Hagebutte = "Hetscherl"), die die Weidner Weingärten oft säumen. Sogar eine ganze Lage trägt den Namen „Rosenberg“, aber das ist eine andere Geschichte… Wie auch immer, so unverwechselbar die Weidner aufgrund ihrer unvoreingenommenen Art und ihres ureigenen Dialekts sind, so einzigartig ist auch der „Heytshala“: unverwechselbar, weil dieses Klima und diese Böden gibt’s halt nur in Weiden am See …

13,50 €

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